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En Asie, comme de ce côté du soleil, depuis longtemps, les aliments et les boissons sont dotés de pouvoirs plus ou moins magiques comme le lien qu’ils font naître entre les humains mais aussi avec les dieux. La cuisine asiatique, vaste programme ! Un des seuls éléments communs à tous les pays qui composent sa partie la plus orientale est l’utilisation fréquente du riz. Les autres ingrédients du buffet sont par contre, souvent le fruit d’influences en provenance de pays relativement proches ou beaucoup plus lointains, un peu comme la littérature. Les romans et documentaires anciens ou contemporains présentés ici seront une mise en bouche qui vous donneront peut-être envie d’aller plus loin, soit dans la fiction ou le réel en vous guidant jusqu’aux fourneaux.
Site faisant partie de noslivres.net et regroupant à ce jour 493 livres du domaine public consacrés à la Chine ancienne (et donc, consultables et téléchargeables légalement) dans le respect du droit d’auteur français et canadien). www.chineancienne.fr Une page de synthèse de la Bibliothèque numérique Chine ancienne. Une vue d'ensemble des textes sur la Chine impériale, téléchargeables gratuitement en format doc ou pdf.
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