Древние чуваши были язычниками. Всего существовало более 200 богов и преданных им духов. Согласно чувашской мифологии мир представлялся человеку многоярусным – несколько ярусов над и под землей.
Народными промыслами, чувашей, были: земледелие Мельницы Животноводство Охота Рыболовством Бортничество Металлообработка Обработка волокна Обработка шерсти и приготовление шерстяных изделий.
В быту чуваши широко пользовались посудой из бересты – сшивными туесами и кузовками цилиндрической формы. Глиняную посуду изготовляли из заранее заготовленной глины. Чувашские гончары изготовляли разнообразную посуду: горшки, корчаги , кувшины для молока, для пива , плошки, миски , жаровни, рукомойники . У чувашей, народов лесной полосы, была сильно развита обработка дерева. Почти вся домашняя утварь изготовлялась из дерева.
Вышивка является одним из основных видов чувашского народного орнаментального искусства. Обработка животного и растительного волокна была известна чувашской женщине издавна. Старинная одежда была домотканой, богато украшенной вышивкой. П. С. Паллас во второй половине 18 в. так писал об одежде чувашских женщин: «Одеяние у них так же, как у мордвинок, из толстого холста; вышито пестрою, наипаче синею, красною и черною шерстью и сделано малым чем отменно». embroidery.pp.ru
Национальные чувашские блюда Щурме Сырой асердий (баранина) режем на ленточки, заранее очищенными на всю длину кишочками плетем эту заготовку в косичку. Отвариваем со специями в подсоленной воде, обжариваем. Шартан Ливер крошим мелкими кусочками, добавляем кусочки мяса, сало, чеснок немного пшеничной крупы разбавляем молоком. Этой начинкой фаршируем свиной желудок зашиваем и ставим в русскую печь. Чуваш кугэль Для приготовления пирога используем дрожжевое тесто. Готовим картофельный фарш: Сырой картофель, сало свиное нарезаем кубиками, добавляем мелко порубленный лук и пшеничную, соль по вкусу. Все это перемешиваем. На раскатанное тесто выкладываем фарш и формируем пирог. Выпекаем в духовке. Для теста: мука 640гр., дрожжи-20гр., молоко-160гр. Фарш: Картофель сырой- 500гр. Сало-200гр. Репчатый лук-1шт. соль по вкусу.
Чувашский дом внутри Интерьер дома.В интерьере чувашского дома не было ничего лишнего, только самое необходимое для работы и отдыха, особенно в зимнее время.Вход в чувашский дом всегда устанавливался на восток.Это было необходимо, так как во время молений чуваши всегда обращались в сторону солнца.Справа от входа (реже слева) стояла печь, в противоположном углу по диагонали – стол.Каждый угол имел свое название, и таким образом внутреннее пространство дома делилось на 4части –кереке, тепел, алак кукри (дверной угол),камака кукри (печной угол). Тепел могли отделять занавесом (чаршав).В центре, в углу печи, устанавливали особый столб – улча юпи (улчепи).К нему и к противоположным стенам высоко под потолком прикрепляли две плоские перекладины (лаптак кашта). На них хранили всякие мелкие вещи, клали хлеб, вешали одежду. sovch.chuvashia.com
Чувашская усадьба Чувашская усадьба разделялась на килкарти, картиш — передний двор (т. е. собственно двор) и задний — анкарти. К жилому дому (çурт, пÿрт) пристраивалась клеть. Хозяйственныеп остройки у крестьянина-середняка состояли из амбара,конюшни,хлева (вите), сарая и погреба. Почти каждый чувашский двор имел летнюю кухню лаç. Баня (мунча) строилась на некотором удалении от усадьбы, на склоне оврага, у реки. . www.chuvashculture.org
Чувашская народная колыбельная www.youtube.com Чувашские народные колыбельные песни исполняет Валентина Васильевна Михайлова, преподаватель ДМШ с.Шихазаны Канашского района (Чувашия) Сăпка юрри Ача пуççи ...
Традиционная одежда отчётливо отражает историческое развитие, социальные и природные условия существования, эстетические предпочтения, а также этногрупповые и этнотерриториальные особенности чувашского народа. Основу женской и мужской одежды составляла белая рубаха кĕпе. Она изготавливалась из одного полотнища конопляного (посконного) холста, перегнутого пополам и сшитого по продольной линии. Боковины закрывались прямыми вставками и клиньями, расширявшими книзу силуэт рубахи. Прямые и узкие рукава длиной 55—60 см вшивались под прямым углом и дополнялись квадратной ластовицей.
Женские рубахи имели высоту 115—120 см и центральный грудной разрез. Они орнаментировались вышитыми узорами по обеим сторонам груди, по рукавам, вдоль продольных швов и по подолу. Контур узоров выполнялся чёрными нитками, в их расцветке преобладал красный цвет, дополнительными были зелёный, жёлтый и тёмно-синий. Главными узорами были нагрудные розетки кĕскĕ или ромбовидные фигуры сунтăх (пуштĕр, кÿнчĕк, кĕсле) из красных домотканых или ситцевых лент. Мужские рубахи имели высоту 80 см и орнаментировались скромнее. Правосторонний грудной разрез выделялся полосками вышитого узора и красными лентами, а также треугольной красной нашивкой.
Женские головные уборы разнообразны и декоративны. Девушки носили нарядные округлые шапочки тухъя, украшенные бисерным шитьем и серебряными монетами. Замужние женщины обязательно покрывали голову сурпаном — белой полосой тонкого холста с орнаментированными концами, которые укладывались на плечо и вдоль спины. Сверху в обычные дни повязывали более узкую головную повязку пуç тутри, а на праздники — нарядный головной убор хушпу, который отличался богатым монетным декором и наличием вертикальной наспинной части. По форме можно выделить 5-6 локальных видов хушпу: цилиндрических, полусферических, округлых с небольшой вершиной, наподобие высокого или низкого усеченного конуса, а также облегающего обруча. Единый ансамбль с нарядными головными уборами составляли украшения из монет, бисера, бус, кораллов и раковин каури. Они имели знаковое, функциональное и эстетическое значение, различаясь на женские и девичьи, а по расположению на фигуре — на головные, шейные, наплечные, нагрудные, поясные.
Верхняя одежда и обувь В качестве демисезонной одежды использовались халаты пустав, кафтаны сăхман, зимней — приталенные шубы кĕрĕк, для дальних поездок одевали длинные объемные тулупы из овчины или прямоспинные суконные чапан. Мужские головные уборы не отличались многоообразием: бытовали суконные шляпы с полями, меховые шапки çĕлĕк. Повседневной обувью были сплетенные из липового лыка лапти (çăпата), которые верховые чуваши носили с черными суконными онучами, а низовые - с белыми шерстяными или суконными чулками (тăла чăлха). Праздничной обувью являлись кожаные сапоги или башмаки, в верховой группе — высокие сапоги в гармошку. С конца 19 века стали появляться высокие женские кожаные ботинки на шнуровке. Зимней обувью служили белые, серые и черные валенки. Как у большинства народов Поволжья, детская одежда была подобна взрослой, но не имела богатой орнаментации и знаковых украшений.
Сэра (пиво) Готовим солод: Проросшею, высушенную рожь промолоть, залить теплой водой и довести до кипения, но не кипятить. Процедить, добавить сахару и щепотку дрожжей. Через сутки разливаем в плотно-закрываемую тару и ставим на холодное место.
Чувашский фольклор основывается на песне. Поются свадебные, трудовые, лирические. Вечером, собираясь на проводы мать призывника, завязывает через плечо вышитый рушник. Повязанный матерью рушник оберегает солдата в военной службе. Перед самой дорогой исполняется песня-молитва. Чувашское устное народное творчество имеет развитые виды и формы. Оно тесно связано с сельскохозяйственным трудом и различного рода обрядами. Среди многочисленных чувашских сказок (юмах) преобладают волшебные. Наиболее распространенные сюжеты их - поиски крестьянским сыном, по завету отца, страны счастья, борьба за возвращение украденного счастья, месть злым силам за поруганную честь родных и народа, сказки о животных. Выражение народной мудрости являются пословицы, поговорки, загадки. ulkul.ru
Чува́ши́ (чуваш. чăвашсем) — народ тюркского происхождения s61.radikal.ru
Ухаживание, сватовство, свадьба. Молодежные праздники и увеселения устраивались во все времена года. В весенне-летний период молодежь деревни собирались на открытом воздухе на хороводы (уяв). Зимой устраивались посиделки (ларни) и избах, где временно отсутствовали старшие хозяева. На посиделках девушки пряли, а с приходом юношей начинались игры, пели песни, плясали. В середине зимы проводили праздник - херь сэри (девичье пиво). Девушки в складчину варили пиво, пекли пироги и в одном из домов совместно с юношами устраивали молодежную пирушку. Парни присматривались к девушкам. Образовывались пары, со временем засылались в дом невесты сватов и готовились к свадьбе. go4.imgsmail.ru
У чувашей были распространены три формы заключения брака: 1. с полным свадебным обрядом и сватовством (туйла, туйпа кайни); 2. свадьба с уходом (херь тухса кайни); 3. похищение невесты, часто с ее согласия (херь вырлани). В нашей деревне практикуется свадьба сватовством и с полным свадебным обрядом. Первым делом засылали в дом невесты сватов. Главной задачей является получить согласие девушки и родных на брак и договориться на дату свадьбы. Жениха в дом невесты сопровождает большой свадебный поезд во главе свадебного свата. (см. продолжение) www.edu.cap.ru
wiki-sibiriada,Программа Память Сибири работа команды Искра [[Программа Память Сибири/Команда Искра]] http://wiki-sibiriada.ru/index.php?title=Программа_Память_Сибири/Команда_Искра wiki-sibiriada.ru
Чувашские пословицы: • Амашне пэхта, херне иль. (Какая мать такая дочь) • Хума аякра, ильме щывэх. (Далеко положишь близко возьмешь) • Тепле щинэн, тепле щерде вырдать. (У аккуратного человека, все на своем месте) • Ир тэны чэх, туле перче тупна. (Ранняя курица пшеничку нашла) • Пула шывра уна тыдас пулать. (Рыба в воде ее поймать надо) • Влерьмень убана тирине уярмащь. (Не убитого медведя шкуру не снимают) Частушки: Пирень ял качизем Самолет па вэщеще Эрех пичке кураще Парашют па сикеще. Уех щутты щуде пулдер Квенде щелдер щаврандэр Кача тене чибер пулдер Кущран пэхсан ел кулдер. Поговорки: Пирень ате пить эста Хапха юби чуклама Епь атерень эстарах Черке тепне щулама. www.bashculture.ru Чуваши » История и Культура Башкортостана
Литература 1. Акимова Т. М. Эволюция женского костюма у саратовских чуваш // Труды Нижне-Волжского обл. науч. об-ва краеведения. Вып. 35. Ч. 5. — Саратов, 1928. — С. 25-39. Илл. 2. Акимова Т. М. Женские головные уборы саратовских чуваш // Труды Нижне-Волжского краевого музея. Вып. 1. — Саратов, 1929. — С. 45-56. 3. Гаген-Торн Н. И. Женская одежда народов Поволжья (материалы к этногенезу). — Чебоксары: Чувашское книжное издательство, 1960. 4. Денисов П. В. Национальная одежда низовых чуваш южных районов Чувашской АССР // УЗ ЧНИИ. Вып. ХI. — Чебоксары: Чувашгосиздат, 1955. С. 210—251. 5. Женская одежда чувашей Саратовского края. Каталог (по материалам Саратовского областного музея краеведения). / Сост. В. В. Гольтяева — Саратов, 1986. 6. Иванов Г. Н. К вопросу об уровне изученности чувашского народного костюма // Вопросы истории и теории искусств: Сб. научн. тр. / ЧНИИЯЛИЭ. — Чебоксары, 1992. С. 159—182. 7. Иванов Г. Н. Материалы к изучению традиционного костюма саратовских чувашей // Чувашское искусство: Сб. научн. тр. / ЧГИГН. Вып. II. — Чебоксары, 1996. С. 90-112. 8. Орков Г.Н. О народном костюме чувашей Башкортостана // Чувашское искусство: Сб. научн. тр. / ЧГИГН. Вып. III. — Чебоксары, 1997. С. 148—168. 9. Орков Г.Н. О традиционном костюме чувашей Самарской Луки // Чувашское искусство: Сб. научн. тр. / ЧГИГН. Вып. III. — Чебоксары, 1997. С. 169—200. 10. Орков Г.Н. Изобразительные материалы по чувашскому народному костюму (Графика и живопись XVIII–начала XX вв.) // Материалы по этнографии и антропологии чувашей. Сб. статей. Чебоксары, 1997. С. 88 – 117.
Литература 11. Николаев В. В., Иванов-Орков Г. Н., Иванов В. П. Чувашский костюм: от древности до современности / Научно-художественное издание. — Москва — Чебоксары — Оренбург, 2002. 12. Чуваши. Этнографическое исследование. Ч. 1. Материальная культура. – Чебоксары: Чувашгосиздат, 1956. – С. 132–145, 252–348.
Состоятельные крестьяне имели две избы, добротные двухэтажные амбары, целый комплекс помещений для хранения урожая, содержания скота. У зажиточных крестьян усадьба включала до 30 строений, у бедняков — лишь избу, сени, (заменявшие амбар), и хлев. Дворы огораживались дубовым забором или тыном. Внешняя отделка и украшение домов часто украшались резьбой. Резьба (чаще солярный круг) накладывалась также на столбы ворот. www.naselo.ru
Продолжение темы "У чувашей были распространены три формы заключения брака:" Тем временем невеста прощается с родней.Ее одевают в свадебный наряд,накрывают голову покрывалом.Поезд жениха встречают у ворот с хлебом –солью и пивом.После продолжительного монолога старшего из дружек гостей приглашают пройти во двор за накрытый стол. gov.cap.ru
Мебель (сетел-пукан), чуваши,изготавливалась из древесины и украшалась резьбой. Самым необходимым и универсальным предметом мебели были нары (сак). Их изготавливали врубали в стены сразу после строительства дома. Чувашские нары шириной около 1,5 метра были очень удобны и для работы, и для отдыха. На них, постелив подушки (ситар, минтер), перины или тюфяки(тюшек), спали всей семьей. Под нарами хранили всякую утварь.В холодное время маленьких детей не спускали на пол, и они целый день играли на широких нарах. Под нарами в (тепели) был вход в подпол. Чтобы туда спуститься, верхнюю часть нар поднимали. В древности у чувашей, как и у других народов Поволжья, стол (сетел) был не выше нар и использовался в особых торжественных случаях, например, во время молений и праздников. Это подтверждается особым отношением чувашей к столу. На него нельзя садиться, стучать по нему, класть грязные вещи.